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苏格兰鲑鱼年产量有望达几十万吨 机械化加工有待增强
来源: | 作者:pmo29b6e2 | 发布时间: 2019-08-01 | 63 次浏览 | 分享到:
  随着苏格兰鲑鱼养殖业的不断发展,预计2030年该地鲑鱼年产量可达到30-40万吨,中间值约为35万吨。有关人士表示,虽然鲑鱼产量不断增加,但是相关加工设备还不完善,机械化加工还有待增强。

  据Intrafish报道:苏格兰鲑鱼产业预计2030年鲑鱼年产量可实现30-40万吨,中间值约为35万吨,该数字是2014-2015年产量175372吨的两倍。

  约有95%的鲑鱼为养殖大西洋鲑鱼,2005年至2015年期间的产量涨幅33%,2015年苏格兰五大鲑鱼生产商产量占总产值的92%。预计苏格兰鲑鱼出口额可达4-5亿英镑,不包括进入苏格兰加工再出口的鲑鱼产品,主要出口市场为美国、法国和中国。

  业内人士预计2030年苏格兰贻贝产量可达21000吨,比2015年增加133%,而牡蛎将是贝类产品中产量涨幅为明显的一种。贻贝和太平洋牡蛎是苏格兰主要的贝类产品,2015年两类产品的产量分别为7270吨和270万吨。2015年养殖贝类价值1010万英镑,2006年至2015年期间,牡蛎产量骤增72%。

  业内人士表示,苏格兰养殖方面仍有待改进,如养殖成本的有效性;缩短海水幼鱼饲养的新系统;增加允许养殖生物量;扩大沿海鲑鱼养殖地;增强机械化加工;通过合作和合并扩大其他养殖业的产能增加和规模经济。同时建议苏格兰养殖业应通过苏格兰水产品的健康优势、增加产品多样性、巩固苏格兰产品品牌,以及价格竞争优势,增强在英国市场的市场份额。针对海外市场,应降低养殖过程中的碳排放、增强养殖技能,及提高劳工待遇。